Sal de lago
O sal de lago forma-se quando os sais dissolvidos em lagos naturalmente muito salinos e em bacias de lagos salgados cristalizam em condições adequadas. O balanço hídrico do lago, a sua composição mineral e as condições de evaporação podem influenciar a formação do sal e as propriedades do produto obtido.
Os minerais dissolvidos nos lagos salgados estão relacionados com a água que chega ao lago e com as características geológicas da bacia.
Sobretudo em bacias fechadas, onde o escoamento natural para o exterior é limitado, a evaporação pode aumentar a concentração de sais dissolvidos. Quando surgem condições adequadas, o cloreto de sódio e alguns outros sais podem cristalizar.
A composição do sal de lago pode variar consoante as características da bacia e o teor mineral da água. Por isso, não se pode afirmar que todos os sais de lago tenham as mesmas propriedades químicas ou o mesmo grau de pureza.
Em alguns lagos salgados, a água pode parecer cor-de-rosa ou avermelhada. Isto pode estar relacionado com os pigmentos de algas e microrganismos adaptados a uma salinidade elevada. No entanto, a cor da água do lago pode mudar consoante a estação, a salinidade e as condições ambientais.
A adequação de um produto à utilização prevista não é determinada apenas pelo lago de onde provém ou pelo seu aspeto. O teor de cloreto de sódio, a humidade, a matéria insolúvel, a distribuição granulométrica e outras propriedades técnicas são avaliados em conjunto.
Como se forma o sal de lago?
A formação de sal nos lagos salgados segue um ciclo sazonal. Nos períodos chuvosos, o nível do lago sobe e parte do sal da margem pode voltar a dissolver-se; nos meses secos de verão, à medida que a água recua, forma-se uma crosta de sal nas zonas pouco profundas e ao longo das margens.
O sal é geralmente obtido através da recolha desta crosta ou da condução da água do lago para tanques na margem, onde se evapora. Pode depois ser processado consoante a utilização prevista.
Características dos lagos salgados
Os lagos salgados são geralmente pouco profundos e ocupam uma grande área. O seu nível de água varia de estação para estação com a precipitação e a evaporação, e a sua salinidade pode ultrapassar largamente a da água do mar.
O lago Tuz (Tuz Gölü), na Turquia, é um exemplo conhecido deste tipo de lago.
Composição mineral do sal de lago
O principal componente do sal de lago é também o cloreto de sódio. Em alguns lagos, podem também estar presentes em quantidades significativas sulfatos e sais de magnésio e de cálcio.
A proporção destes componentes pode também variar no mesmo lago consoante a estação e o ponto de colheita. Por isso, devem utilizar-se os valores de análise do produto em causa, e não uma tabela mineral geral para o sal de lago.
Diferenças entre o sal de lago e o sal marinho
Ambos os sais se formam por evaporação. A principal diferença está na origem da água: o sal marinho é obtido a partir da água do mar em salinas, enquanto o sal de lago provém do sal que se acumula naturalmente em lagos salgados situados em bacias fechadas.
A composição da água do mar é bastante semelhante nas diferentes regiões do mundo, ao passo que a composição do sal de lago pode variar muito mais de lago para lago.
Utilizações do sal de lago
- Indústria alimentarO sal de lago processado de acordo com a legislação alimentar pode ser utilizado na produção alimentar.
- Manutenção invernalO sal grosso pode ser utilizado contra o gelo em estradas e espaços exteriores.
- Aplicações industriaisPode ser escolhido para a química, os têxteis, os curtumes e setores semelhantes de acordo com os valores que o processo exige.
- PecuáriaO sal que cumpre os requisitos aplicáveis é utilizado em alimentos para animais e em blocos de sal para lamber.
Aplicação e escolha do produto
A origem de um sal não determina, por si só, qual é o produto certo. Para a sua aplicação, é necessário avaliar em conjunto a granulometria, a humidade, os valores de pureza, a embalagem e a forma de entrega. Escolhemos o produto consigo, de acordo com a sua aplicação, e partilhamos a informação técnica do produto mediante pedido.
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Nas páginas abaixo pode consultar os produtos da Güler Tuz, as suas aplicações e as opções de embalagem.
Perguntas frequentes
O sal de lago é utilizado no seu estado natural?
Consoante a utilização prevista, pode ser lavado, seco, crivado ou refinado. O processamento necessário é definido pelos requisitos técnicos da aplicação.
Qual é a diferença entre o sal de lago e o sal-gema?
O sal de lago forma-se por evaporação em lagos salgados atuais. O sal-gema é o sal de mares e lagos que secaram há muito tempo, preservado no subsolo em camadas e extraído por mineração.
A cor do sal de lago indica a sua qualidade?
A cor, por si só, não é um indicador de qualidade ou pureza. A adequação de um produto a uma aplicação é avaliada com base nos seus valores de análise.
Vamos escolher em conjunto o sal certo para a sua aplicação
Indique-nos a sua aplicação, a quantidade de que necessita e a embalagem que prefere. Analisaremos consigo as opções de produto e de entrega adequadas.